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カボチャ、玉葱、人参でほっこりポタージュ
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カボチャ、玉葱、人参でほっこりポタージュ-レシピのメイン写真

カボチャ、玉葱、人参でほっこりポタージュ

ユリchan*
ユリchan* @cook_40096131

ある材料で適当に作ったら美味しい!と家人に好評でした。
このレシピの生い立ち
昨日は冬至。カボチャの煮物に飽きたので作ってみました。

ある材料で適当に作ったら美味しい!と家人に好評でした。
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昨日は冬至。カボチャの煮物に飽きたので作ってみました。

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カボチャ、玉葱、人参でほっこりポタージュ

ユリchan*
ユリchan* @cook_40096131

ある材料で適当に作ったら美味しい!と家人に好評でした。
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昨日は冬至。カボチャの煮物に飽きたので作ってみました。

ある材料で適当に作ったら美味しい!と家人に好評でした。
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材料

  • カボチャ 1/6位
  • 人参 5〜6㎝
  • 玉葱 1個
  • 固形ブイヨン 2個
  • 水 適宜
  • 牛乳 お好み量
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作り方

  1. 1

    カボチャは適当に小さく切る。玉葱人参は薄くスライス。
    カボチャの皮は全部剥くと色が綺麗ですが栄養ありそうなので一部を剥く

    • カボチャ、玉葱、人参でほっこりポタージュ作り方1写真
  2. 2

    鍋に入れヒタヒタの水と固形ブイヨンを入れ柔らかくなるまで煮ます。10〜15分位。

    • カボチャ、玉葱、人参でほっこりポタージュ作り方2写真
  3. 3

    一回火を止めブレンダーで撹拌。好みの濃度まで牛乳又は水を入れ温め完成です。
    FPでもOK。

    • カボチャ、玉葱、人参でほっこりポタージュ作り方3写真

コツ・ポイント

人参はお好みで。具材を小さく切ると煮えるのが早いです。
器によそい牛乳を数滴垂らした所に竹串等を指し軽く回すと模様が出来ます。

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ユリchan*
ユリchan* @cook_40096131
2015/12/23 08:12に公開

このレシピのキーワード

ポタージュ かぼちゃ にんじん 牛乳 玉ねぎ

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