簡単で美味しいお酒にも抜群に合います。このレシピの生い立ち炒めた砂肝に飽きて揚げてみました。
砂肝をお好きなサイズに切る。私は小さめに切りました。
ボウルにカットした砂肝、塩、山椒を入れ揉み込む少し放置。
片栗粉をまぶし、油で揚げるできあがり！
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