マグカップに練りごま、卵、砂糖を入れ、均一に混ざり、卵の白身が全部ほぐれるまでよく混ぜる。

1に豆乳を少しずつ加え、よく混ぜ合わせる。

電子レンジ600wで、ラップをせずに2分間加熱する。

1度取り出し、様子を見る。

まだ固まっていないようなら、追加で加熱する。

フツフツとなり始めたらすぐに加熱を終了し、ラップをして余熱調理。

粗熱が取れたら、温かいままで食べても、冷蔵庫に入れても。
お好みで。