たまねぎはみじんぎり、にんにくはスライスしておく。

ひき肉・にんじん・たまねぎを混ぜ合わせ、塩・こしょう・ナツメグを入れてこね、楕円形に形を作る。

フライパンにバターをひき、にんにくを炒めて形を作ったタネを両面焼き色がつくまで焼く。

フライパンから取りだし、170度に設定したオーブンで10分焼く。

ハンバーグを焼いたフライパンに、★を入れ、煮立ったらソースの完成。

皿に盛り、ソースをかけて完成^^