ホントに簡単！そして優しい(*´-`)身体にもお財布にも(^^)このレシピの生い立ち卯の花が大好物なので買うより作る派！(*´∀`)b
人参とこんにゃくは好きな大きさにカットし、ちくわは輪切り、椎茸は薄くスライス、ネギは小口切りにします。
熱した鍋にごま油を入れ、はじめに人参を炒め、こんにゃく 椎茸 ちくわを加えたら塩をふってササッとなじませます。
②に おからを加え、軽く混ぜ炒めたらだし汁と調味料を入れて、中火～弱火で汁気が無くなるまで炒ります。
最後にネギを入れ、軽く炒ったら出来上がり(o´-`)♪
だし汁は水１カップ(200cc)に対して ほんだし小さじ1/2でOKですよ(^^)
こんにゃくも炒めるので下茹で無しで大丈夫！
干し椎茸を使う場合は、戻し汁を使うといいですよ(^^)
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