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簡単♪海鮮トマトチーズリゾット
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簡単♪海鮮トマトチーズリゾット-レシピのメイン写真

簡単♪海鮮トマトチーズリゾット

☆りすりす☆
☆りすりす☆ @cook_40108173

思いついたらパパッと出来ちゃう超簡単リゾット。野菜もたっぷりでトマトの酸味とチーズのまろやかさが相性抜群♪
このレシピの生い立ち
これまた料理上手な母直伝のレシピ♪
うちの父はこれが大好きで2人分ペロリと食べちゃいます笑

思いついたらパパッと出来ちゃう超簡単リゾット。野菜もたっぷりでトマトの酸味とチーズのまろやかさが相性抜群♪
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これまた料理上手な母直伝のレシピ♪
うちの父はこれが大好きで2人分ペロリと食べちゃいます笑

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簡単♪海鮮トマトチーズリゾット

☆りすりす☆
☆りすりす☆ @cook_40108173

思いついたらパパッと出来ちゃう超簡単リゾット。野菜もたっぷりでトマトの酸味とチーズのまろやかさが相性抜群♪
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これまた料理上手な母直伝のレシピ♪
うちの父はこれが大好きで2人分ペロリと食べちゃいます笑

思いついたらパパッと出来ちゃう超簡単リゾット。野菜もたっぷりでトマトの酸味とチーズのまろやかさが相性抜群♪
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材料

2人分
  1. ごはん お茶碗二杯分
  2. シーフードミックス お茶碗一杯分
  3. キャベツのみじん切り お茶碗一杯分
  4. 玉ねぎのみじん切り 1/2個分
  5. オリーブ油 大さじ1
  6. にんにく ひとかけ
  7. ★ トマト缶 1缶
  8. ★ ケチャップ 大さじ2
  9. ★ 固形ブイヨン 2個
  10. ★ 白ワイン 大さじ1.5
  11. ★ 水 150〜200ml
  12. 塩 少々
  13. ピザ用チーズ 1つかみ分程度
  14. 黒胡椒 少々
  15. パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    鍋にオリーブ油を熱し、みじん切りにしたにんにくを入れ香りがたったらシーフード、玉ねぎ、キャベツを入れよく炒める。

    • 簡単♪海鮮トマトチーズリゾット作り方1写真
  2. 2

    ★の調味料を全て鍋に入れ、5〜8分ほど煮ます。もし水気が足りなければ様子を見ながら水を足して下さい。

    • 簡単♪海鮮トマトチーズリゾット作り方2写真
  3. 3

    お米と野菜が柔らかくなったら塩で味を整え、ピザ用チーズを入れとろけるまでかき混ぜて完成！

    • 簡単♪海鮮トマトチーズリゾット作り方3写真
  4. 4

    器に盛り、パセリを散らし、お好みで黒胡椒を振って頂きます^ ^

    • 簡単♪海鮮トマトチーズリゾット作り方4写真

コツ・ポイント

水の量はお米やトマト缶の量によって調整してください^ ^
シーフードミックスの代わりに鶏肉やベーコンなど家にある材料なんでもOK!
しめじなどキノコを足しても美味！

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☆りすりす☆
☆りすりす☆ @cook_40108173
2014/07/08 12:12に公開
和食中心のご飯にあうおかず＆子供の喜ぶごはん。
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