＊簡単ドライトマト＊
milk＊crown @milkcrown
抗酸化物質リコピン豊富♪若返り☆簡単に２〜３日の天日干しで出来ますよ。天気が悪くなればオーブンでも作れるよ(◍•ᴗ•◍)
このレシピの生い立ち
たわわに実ったお庭のトマト。もったいないからドライトマトにしてみました。簡単で計量なしなので挑戦してみて下さい。達成感が味わえますよ
(♡˙︶˙♡)
＊簡単ドライトマト＊
抗酸化物質リコピン豊富♪若返り☆簡単に２〜３日の天日干しで出来ますよ。天気が悪くなればオーブンでも作れるよ(◍•ᴗ•◍)
このレシピの生い立ち
たわわに実ったお庭のトマト。もったいないからドライトマトにしてみました。簡単で計量なしなので挑戦してみて下さい。達成感が味わえますよ
(♡˙︶˙♡)
アプリでひらく作り方
- 1
ミニトマトは綺麗に洗って水分を拭き取ります。
- 2
半分に切って、切り口を上に向けて並べます。
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- 3
食塩をふりかけます。さっと振るくらい。
- 4
３０度を超えるような暑い日に２〜３日乾涸びるまで干します。夕方は家の中に入れておきます。天日干しによりビタミンDがアップ
-
- 5
一日で完成しきれなくて、次の日から雨とかの場合は、オーブンで１２０度で３０分焼きます。
- 6
カラカラにひからびてなければ、追加で２０分〜ずつ延長して焼きます。
- 7
こんな感じになります。
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- 8
保存するにはオリーブオイルをひたひたに入れて漬けておきます。
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- 9
使うときはオイルごと使います。パスタ等に使うと美味しいですよ。
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- 10
リコピンは脂溶性のため、油と一緒に摂取すると吸収率アップ♪特にオリーブ油との相性がバッチリよ☆
- 11
コツ・ポイント
乾涸び具合によって、セミドライ、ドライになります。ドライの方が日持ちが良いです。
干す時に大きな平らなざるがあればざるに干します。今回は天気が次の日悪そうだったので、オーブンの天板並べて、天日干しして、夕方オーブンで加熱して作りました。
つくれぽ
YouTubeはじめました ➡️ https://www.youtube.com/@butterfly_knot 料理研究家『りか』です。雑誌掲載レシピ多数あり、Yahoo!トップニュース、クックパッドニュース掲載多数感激です。子供達に美味しい幸せ伝えたくてレシピ掲載しています。* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *I've started a YouTube channel ➡️ https://www.youtube.com/@butterfly_knot I'm Rika, a cooking researcher. I've had recipes published in magazines, and I'm thrilled to have so many of them featured on Yahoo! Top News and Cookpad News. I post recipes because I want to share the joy of delicious food with children.インスタグラムレシピ掲載中➡️ https://www.instagram.com/butterfly.knott/Nadiaレシピ掲載中➡️ https://oceans-nadia.com/user/76127
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19972313
