海老とあさりのパエリア
marcher787 @cook_40086302
海老とあさりのパエリア♪トマトを入れて炊飯ジャーで炊きました。
このレシピの生い立ち
たくさん作ってきたパエリア。
今回はあさりと海老で。
チキンやいかでもおいしいです。
海老とあさりのパエリア
海老とあさりのパエリア♪トマトを入れて炊飯ジャーで炊きました。
このレシピの生い立ち
たくさん作ってきたパエリア。
今回はあさりと海老で。
チキンやいかでもおいしいです。
作り方
- 1
あさりを砂抜きする。
海老に塩をふり、よくもみ洗う。 - 2
玉ねぎをみじん切り
にんじんも細かく刻む。 - 3
ガーリックを入れ玉ねぎを炒める。
- 4
しんなりしてきたら、えび、あさりも入れ塩コショウをする。
- 5
炊飯ジャーに少しといだ米を入れる
- 6
５に
４とローリエ1枚、コンソメの素、塩少々、トマトの切ったものを入れる。 - 7
水に戻したサフランを入れる（または、市販のサフランライスの素・パエリアの素など）
- 8
炊飯ジャーで炊く水は分量よりちょっと少なめに。
炊きあがったらバターを入れ軽く混ぜる
盛り付け時にパセリのみじん切りを。 - 9
パプリカを彩りに添えて。。♪できあがりです。
コツ・ポイント
トマトはミニトマトでも。
サフランは作業前に、水、ぬるま湯に戻しておいてください。
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