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卵1個でだし巻き卵☆
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卵1個でだし巻き卵☆-レシピのメイン写真

卵1個でだし巻き卵☆

tamanori
tamanori @cook_40054099

お弁当用のだし巻きです。ネギをたっぷり入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
卵1個でお弁当用のだし巻きを作りたくて。
(2014年7月)

お弁当用のだし巻きです。ネギをたっぷり入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
卵1個でお弁当用のだし巻きを作りたくて。
(2014年7月)

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卵1個でだし巻き卵☆

tamanori
tamanori @cook_40054099

お弁当用のだし巻きです。ネギをたっぷり入れても美味しいです。
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卵1個でお弁当用のだし巻きを作りたくて。
(2014年7月)

お弁当用のだし巻きです。ネギをたっぷり入れても美味しいです。
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卵1個でお弁当用のだし巻きを作りたくて。
(2014年7月)

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材料

1人分
  1. 卵(Mサイズ) 1個
  2. 白だし 小さじ1
  3. 水 小さじ2
  4. サラダ油 大さじ1
  5. (刻みネギ) (大さじ2)
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作り方

  1. 1

    ボウルに卵を割り、白だしと水を加えてから、菜箸でかき混ぜる。

  2. 2

    卵焼き用フライパンにサラダ油を入れて熱し、全体に油を行き渡らせる。

  3. 3

    熱したフライパンに卵液を一気に流し入れ、菜箸でグルグルとかき混ぜる。

  4. 4

    スクランブルエッグのようになってきたらしばらく放置し、端から丸めるように巻いていく。

  5. 5

    2回くらい巻いたら、フライパンの角に寄せて焼く。

  6. 6

    焼き色がついたら裏側も焼いて、切って完成。

    • 卵1個でだし巻き卵☆作り方6写真

コツ・ポイント

卵は、白身少なめのMサイズで、かき混ぜる回数は、調味料もいれた後の1度だけです。
油は多めの方がふっくらします。

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tamanori
tamanori @cook_40054099
2014/07/09 23:40に公開

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