左手の人差し指に糸の端から2周巻きつける。

親指で人差し指に巻きつけた糸を押さえたまま、右手で糸の反対側を持ち、たまごの真ん中より少し上に1センチくらい押し当てる。

左手の親指でしっかり巻きつけた糸を押さえながら、右手の糸を斜め上に引っ張りながら卵を切る。（青は2で切ったところ）

写真の黄色の線のように上下上下…とギザギザに糸を動かして切っていく。右手の親指はずっとギュッとしたまま！

右手の人差し指に巻きつけた糸のところまで来たら糸を引き抜く。

すると…ぱかっと二つになります。
このままお弁当にインしてもオッケー♪

大きい方のたまごの黄身を小さいスプーンでそーっと取り出してマヨネーズと残りの小さい方のたまごのと混ぜる。好みで胡椒を。

フォークを使って白身も潰しながらまぜまぜします。

8のたまごを黄身を取り出した白身に詰めてパセリを振ったら完成！
白身が崩れやすいのでそーっとね。