とってもヘルシー♡油揚げの包み焼き

Name: とってもヘルシー♡油揚げの包み焼き
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 油揚げ 2枚; キャベツ 1/4個くらい; 挽肉 150g; ★塩麹 大さじ1; ★にんにく 擦り下ろし1ヶ; ★コショウ 少々; ごま油 適宜; 醤油 少々

中島ともみ♡ @cook_40074547

キャベツでかさ増しした挽肉を、油揚げで包んで更にボリュームアップ♡！
このレシピの生い立ち
主食にしようとしていた挽肉が150gしかなく・・・
食べ応えのあるおかずに変身させなくては！！
と、考えたレシピです♡*

とってもヘルシー♡油揚げの包み焼き

中島ともみ♡ @cook_40074547

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材料

２人分

油揚げ 2枚
キャベツ 1/4個くらい
挽肉 150g
★塩麹大さじ1
★にんにく擦り下ろし1ヶ
★コショウ少々
ごま油適宜
醤油少々

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作り方

1

油揚げは熱湯をかけて油抜きしたら半分に切り、口を開いておく。
2

粗みじん切りしたキャベツ、ひき肉、★をボウルに入れ、粘り気が出るまで手で混ぜる。
3

２の肉ダレを油揚げに詰めたら、ごま油を敷いたフライパンに並べ、中火で焼く。
4

片面に焼き色が付いたら裏返し、蓋をして弱火で３分ほど焼く。
5

蓋を外したら再度中火にし、お醤油を回して出来上がり。

コツ・ポイント

油揚げに包む際は、おにぎりを握る時の様にギュギュと詰めた方が、焼いている時に中身が出てきません＾＾
挽肉はお好みで牛・豚・鶏、お好きな物を使用して下さい♪

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中島ともみ♡ @cook_40074547

2014/07/10 12:21に公開

マクロビオティック、ローフード、グルテンフリーなど、様々な食事方法を学んだ私が提唱するホリスティック・レシピ♡お料理は未来を変える《手段》です♪3ヶ月で自分への愛情に包まれるホリスティック・レシピを公開しています(*^^*)公式ブログはこちら▼http://ameblo.jp/holistic-labo/ホリスティック・マイスター中島萌未

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