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そば米のにんじんサラダ
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そば米のにんじんサラダ-レシピのメイン写真

そば米のにんじんサラダ

こじこじ7
こじこじ7 @cook_40049776

ビタミン・食物繊維豊富なそば米でいつもの人参サラダをランクアップ♡
このレシピの生い立ち
栄養価の高いそば米を美味しく食べられるように考えました。

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こじこじ7
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材料

4人分
  1. にんじん 1本
  2. セロリー 1束
  3. そば米 大さじ3
  4. 粒マスタード 小さじ1
  5. レモン 適量
  6. 塩・コショウ 適量
  7. オリーブオイル 大さじ2
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作り方

  1. 1

    人参は千切りに、セロリーは適当な大きさにきります。

  2. 2

    そば米は水から火にかけ、沸騰したら3分程茹でてザルにあげます。お湯はそば湯の様になってますので捨てずに飲んでみて下さい。

  3. 3

    塩やレモン汁はお好みで調節しながら、◎の材料と混ぜて、冷蔵庫で冷やして完成。酸味は寝かせることで馴染みます。

    • そば米のにんじんサラダ作り方3写真

コツ・ポイント

作ったら冷蔵庫で30分程寝かせると味が馴染んで美味しくなります。
そば米は血液サラサラ効果大なので、血圧高めの方、授乳中の方にオススメです!私も只今授乳中(笑)そば米さんには沢山お世話になってまーす。

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こじこじ7
こじこじ7 @cook_40049776
2014/07/09 05:27に公開
4歳、3歳の年子姉妹のママです。美味しいパンとおやつが大好きです(^_^)
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