牛肉はひろげて細かくきり、しょうがのすりおろしをもみこむ。
玉ねぎはスライスする。

調味料を混ぜ、鍋に入れて火にかける。

グツグツしてきたら、玉ねぎを底に、上に牛肉を入れ、沸騰したらお箸でゆっくりと混ぜる。
5分ほど炊き、蓋をして火を止める。

３０分ほどおいてから、食べる前にあたためて、ご飯にのせて、できあがり。