鶏もものチリソース

Name: 鶏もものチリソース
Yield: 5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも 4枚; にんにく(チューブ) 2cm; しょうが(チューブ) 2cm; 塩麹 大さじ2; 小麦粉、片栗粉各 大さじ4; にんにく(チューブ) 5cm; しょうが(チューブ) 5cm; 白ネギ 1本; トマト缶(カット) 1缶; トマトケチャップ 大さじ3; 砂糖 大さじ2; 酒、みりん各 大さじ3; 酢 大さじ2; コチュジャン 大さじ1〜; 酢 大さじ2; コンソメ 大さじ2

舞依ちゅん @cook_40053144

超簡単本格的チリソースでご飯がすすむ
このレシピの生い立ち
エビが高いので大好きな鶏肉で経済的に～

鶏もものチリソース

舞依ちゅん @cook_40053144

超簡単本格的チリソースでご飯がすすむ
このレシピの生い立ち
エビが高いので大好きな鶏肉で経済的に～

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材料

5人分

鶏もも 4枚
鶏もも下味用
にんにく(チューブ) 2cm
しょうが(チューブ) 2cm
塩麹大さじ2
揚げ用
小麦粉、片栗粉各大さじ4
チリソース用
にんにく(チューブ) 5cm
しょうが(チューブ) 5cm
白ネギ 1本
トマト缶(カット) 1缶
トマトケチャップ大さじ3
砂糖大さじ2
酒、みりん各大さじ3
酢大さじ2
コチュジャン大さじ1〜
酢大さじ2
コンソメ大さじ2

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作り方

1

ボールに塩麹、にんにく、しょうがをませておく
鶏もも1枚を8等分に切ボールに入れて下味を付ける
2

鍋ににんにく、しょうが、白ネギのみじん切りトマト缶、トマトケチャップ、砂糖、酒、みりん、コチュジャン、コンソメ、酢
3

②を火にかけ沸騰させて弱火にする
4

①に小麦粉、片栗粉を混ぜて揚げて少し油気をきって③に混ぜる
5

とろみが付くまで強火で暖める

コツ・ポイント

辛さ調整ゎコチュジャンで

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つくれぽ

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舞依ちゅん @cook_40053144

2016/03/16 11:34に公開

３児の母です。　上の子がまだ小さい頃はよく創作料理を作り成功、失敗を繰り返してました時間に追われ手軽に出来てしまう物ばかりでしたが、やっと子供たちも自分の事が出来るようになり手が離れかけ、少し自分の時間が持てるようになり料理を考える時間ができましたぁ～我が家大食いなので分量は各家庭で調整してもらえたらと思います（笑）

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