黒糖&ライ麦粉入りビスコッティー
acchan0 @cook_40053271
香ばしい、ビスコッティー！パーティーやプレゼントに！簡単失敗ナシでオシャなスイーツ！
このレシピの生い立ち
黒糖がたくさんあったので、色も綺麗に仕上がるとおもってグラニュー糖の代わりに入れてみました。
黒糖&ライ麦粉入りビスコッティー
香ばしい、ビスコッティー！パーティーやプレゼントに！簡単失敗ナシでオシャなスイーツ！
このレシピの生い立ち
黒糖がたくさんあったので、色も綺麗に仕上がるとおもってグラニュー糖の代わりに入れてみました。
作り方
- 1
材料を用意する。ボールに薄力粉、ライ麦粉、黒糖、ベーキングパウダーを入れて混ぜる。
-
- 2
ナッツ、ドライフルーツ、ジャムを入れて混ぜる。
- 3
1に卵を入れて、まんべんなく混ぜる。ベットリしますが気にせず混ぜてね。
- 4
オーブン２００度に予熱。クッキングシートの上に ２をのせ 長方形に成形。厚みは1〜2センチで平らにする。
- 5
オープンを 180度にして２００度ですが20分焼く。触れるくらい冷ましたら、1センチくらいにスライスする。
- 6
スライスした生地を一枚ずつ、すこし隙間をあける ようにしてオーブンに戻し、160度でした２０分焼いて出来上がり！
コツ・ポイント
素早くまんべんなく 生地を混ぜる。
ベーキングパウダーは 少し多めなので
カチカチにはなりません。
食べやすい堅さですが、
お好み出来上がり調整して下さいね。
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