自家製濃厚ミートソース
runri♪ @cook_40074798
セロリ苦手でも大丈夫な煮込みミートソース（≧∇≦）
自宅にある物野菜でＯＫ！
このレシピの生い立ち
以前教わったセロリ入りのミートソースを自分なりに変更してみました！
友達にレシピの依頼をうけメモ代わりに載せます。
自家製濃厚ミートソース
セロリ苦手でも大丈夫な煮込みミートソース（≧∇≦）
自宅にある物野菜でＯＫ！
このレシピの生い立ち
以前教わったセロリ入りのミートソースを自分なりに変更してみました！
友達にレシピの依頼をうけメモ代わりに載せます。
作り方
- 1
玉ねぎ＆セロリをみじん切りにします。
人参。えりんぎ。しめじも入れたら美味しいです。
-
- 2
セロリは、葉をとり芯の部分をみじん切りにします。
葉は、スムージーなどに活用。
-
- 3
玉ねぎも芯をとってみじん切り。
-
- 4
鍋にバターを溶かします。
-
- 5
バターが溶けかけたらひき肉を入れて炒めます。
-
- 6
挽肉の色が変わってくるまで炒めます。
-
- 7
６に２と３の野菜を入れて炒めます。
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- 8
調味料を準備します。
-
- 9
野菜がしんなりしてきたらブイヨンを入れて炒めます。
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- 10
残りの調味料を全て入れて弱火で４０分程度コトコト煮込みます。
-
- 11
水分がなくなってくたら完成。
-
- 12
パスタなどでもＯＫ～
ビールの肴に餃子の皮にのせてチーズをのせてチンしておつまみに♡
-
- 13
--
コツ・ポイント
弱火で煮込みますが途中焦げないようにたまに混ぜてください。
セロリの葉っぱはスムージーに変身させます！
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