さつまいもをレンチンもしくは茹でて柔らかくし、潰す。

そこに砂糖、牛乳、溶かしバターを加えて卵黄を塗る。

オーブンで焼いたら出来上がり！

黒ごまや茹でたさつまいもを角切りにして乗せると見た目も可愛いです。