とろ~りチーズの甘味噌ふろふき大根

ねっちゃんっ @necchan_9071
和食の王道ふろふき大根にチーズを乗せました♪意外にも甘味噌にとろ~りチーズがめっちゃ美味しい♡食べてみてね~^^
このレシピの生い立ち
チーズは和食にも合うのでこれから美味しくなる大根でひと品作ろうと考えました。和食の大根と言ったらふろふき大根!
とろ~りチーズの甘味噌ふろふき大根
和食の王道ふろふき大根にチーズを乗せました♪意外にも甘味噌にとろ~りチーズがめっちゃ美味しい♡食べてみてね~^^
このレシピの生い立ち
チーズは和食にも合うのでこれから美味しくなる大根でひと品作ろうと考えました。和食の大根と言ったらふろふき大根!
作り方
- 1
大根は長さを半分にカットして(ひとり5cm長さくらい使用)厚めに皮を剥く
- 2
大根の下部に十字の切り込みを入れて側面は面取りをする。たっぷりの水にだしの素を入れて大根が柔らかくなるまで蓋をして茹でる
- 3
大根を茹でている間に☆の調味料を合わせてレンジで10~20秒程加熱して練っておく
- 4
大根が柔らかくなったら湯をきり皿に盛り上にチーズを乗せてレンジ(500w)で2~3分程チーズがとろりとするまで加熱する
- 5
水が出るので盛付け用の器に移してから合わせた☆の調味料を上からかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
圧力鍋があれば時短で大根が柔らかく♪チーズはカマンベール入りなど柔らかいタイプのプロセスチーズがオススメですがなければとろけるスライスチーズでも♪レンジにより加熱時間は調整して下さいね☆
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