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冷めてもおいしい！たれづけ唐揚げ
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冷めてもおいしい！たれづけ唐揚げ-レシピのメイン写真

冷めてもおいしい！たれづけ唐揚げ

ゆうちゃんシフォン
ゆうちゃんシフォン @cook_40053448

お弁当にもぴったり！冷めてもおいしい！ご飯が進む甘辛のたれづけ唐揚げです
このレシピの生い立ち
お弁当を作ることが多い我が家。唐揚げってみんな大好きテッパンおかずですが　お弁当に入れるとやっぱりちょっと味が落ちちゃいますよね。冷めてもおいしい唐揚げを！って思って考えました。

お弁当にもぴったり！冷めてもおいしい！ご飯が進む甘辛のたれづけ唐揚げです
このレシピの生い立ち
お弁当を作ることが多い我が家。唐揚げってみんな大好きテッパンおかずですが　お弁当に入れるとやっぱりちょっと味が落ちちゃいますよね。冷めてもおいしい唐揚げを！って思って考えました。

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冷めてもおいしい！たれづけ唐揚げ

ゆうちゃんシフォン
ゆうちゃんシフォン @cook_40053448

お弁当にもぴったり！冷めてもおいしい！ご飯が進む甘辛のたれづけ唐揚げです
このレシピの生い立ち
お弁当を作ることが多い我が家。唐揚げってみんな大好きテッパンおかずですが　お弁当に入れるとやっぱりちょっと味が落ちちゃいますよね。冷めてもおいしい唐揚げを！って思って考えました。

お弁当にもぴったり！冷めてもおいしい！ご飯が進む甘辛のたれづけ唐揚げです
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材料

４～５人分
  1. 鶏もも肉 ５００ｇ
  2. 下味
  3. しょう油 大さじ３
  4. 酒 大さじ３
  5. 砂糖 大さじ１
  6. しょうが 大さじ１
  7. 小麦粉 ５０ｇ
  8. 片栗粉 ５０ｇ
  9. サラダ油 ２００～３００ｍｌ
  10. たれの材料
  11. しょう油 大さじ２
  12. 酒 大さじ２
  13. はちみつ 大さじ２
  14. 酢 小さじ１
  15. ごま油 少々
  16. 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉を一口大に切ったら下味の材料を揉み込んでしばらく置きます。小麦粉と片栗粉を混ぜて衣にし肉につけます。

    • 冷めてもおいしい！たれづけ唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    １８０℃に熱した油でカラッと揚げていったん取り出します。

    • 冷めてもおいしい！たれづけ唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    たれを作ります。しょう油　酒　はちみつを煮立てたら酢を入れます。

    • 冷めてもおいしい！たれづけ唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    少したれを煮詰めてから唐揚げを投入してしっかりからませます。

    • 冷めてもおいしい！たれづけ唐揚げ作り方4写真
  5. 5

    たれがしっかりからんだら　ごま油を回し入れます。

    • 冷めてもおいしい！たれづけ唐揚げ作り方5写真
  6. 6

    火を止め　最後に白ごまを振りかけます。

    • 冷めてもおいしい！たれづけ唐揚げ作り方6写真

コツ・ポイント

強火でしっかりたれをからませましょう。

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ゆうちゃんシフォン
ゆうちゃんシフォン @cook_40053448
2014/07/12 22:45に公開
３人の子を持つママです。真ん中ゆうちゃん小学３年生男の子。卵牛乳をはじめ８品目の食物アレルギーがあります。でも家族みんなで一緒のごはんが食べたいと思いレシピを工夫してお料理しています。アレルギーがあってもなくてもみんなが同じごはんを食べて一緒においしいって言い合える『食のバリアフリー』を目指してオリジナルレシピを公開していきます。ブログ　http://sifonmama.blog.fc2.com
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