鶏肉を一口大に切り、ゴボウは乱切りにして水にさらす。

フライパンに油をしいて、鶏肉を焼く。
表面の色が軽く変わってきたら、ゴボウを入れる。

酒を回し入れ蓋をして蒸し焼きに。

全体的に火が通ったら、残りの調味料を入れて炒めからめたら、ごまをまぶして出来上がり！