イチゴを、やさしくあらって好きな大きさに切る。
❁私は小サイズで半分ぐらいの大きさ！

小さめのにイチゴソースの材料をすべて入れ、弱火でコトコト煮る。スプーンなどで混ぜ、様子をみていく。

好きなイチゴの硬さになればおっけーっ！
レモン汁を入れるとイチゴの色がキレイになる！❁量には注意！自分の好みで！

冷まして、ソースは完成！
冷蔵庫で冷やす。

ビスケットは、密封袋に入れて叩き割る。
溶かしたバターと混ぜ合わせ、カップの底に平らに敷き詰め、冷蔵庫で冷やす。

クリームチーズを砂糖と合わせ、泡立て器でクリーム状になるまでよく混ぜる。

❷にレモン汁と、水と粉ゼラチンを20秒温めたものを入れ、よく混ぜる。

別のボールに生クリームを七部だてしておく。

❼に❽を入れ、さっくり全体に混ざるように手早く混ぜる。

カップに❾を入れて空気を抜くためにカップを下に叩く。

冷やして、イチゴソースをかければ完成！