大人の「TKGで磯辺焼き風」（−−；
山猿食堂 @cook_40103208
最悪、卵と冷ご飯と巻き海苔さえあれば！！
まずは「なにか食っとく？」的な一品です^^；
このレシピの生い立ち
東北あたりに、御飯のお餅を竹串に刺して焼くのがありますよね^^
こんな感じで作ったらどうやろ？的な発想で初めて作ったのが４０年以上前（爆）
以来、たま～に突然作ったりします^^；
大人の「TKGで磯辺焼き風」（−−；
最悪、卵と冷ご飯と巻き海苔さえあれば！！
まずは「なにか食っとく？」的な一品です^^；
このレシピの生い立ち
東北あたりに、御飯のお餅を竹串に刺して焼くのがありますよね^^
こんな感じで作ったらどうやろ？的な発想で初めて作ったのが４０年以上前（爆）
以来、たま～に突然作ったりします^^；
アプリでひらく作り方
- 1
やまとイモ、早よ食べんとやばいねん。
まあ、真空パックやから腐りはせんけど^^ -
- 2
まずはやまとイモを４～５ｃｍ叩いて（細かく刻んで）器に入れます。
摩り下ろすより食感がいい。 -
- 3
冷ご飯をチンして、卵や白出汁、醤油と混ぜる。
醤油は少し濃いかったかな？ぐらいが美味いです^^ -
- 4
こんな感じで良く混ぜて・・・
ここで食べたらアカンよ（笑）
-
- 5
こんな感じで４角に整えて弱火で焼いて行きます。
-
- 6
少々焦げても気にしない^^
最後に大葉を下にして仕上げ焼。
海苔で巻いたら出来上がり^^ -
コツ・ポイント
１合で約４枚できあがります。
（写真より少し小さめで）
醤油は濃い目で、少し良い色が付くまで焼いて下さい。
中まで火が通っていた方が美味いです。
多少、醤油の焦げた感も食欲をそそります。
少しワサビを付けて食べてみてください^^
つくれぽ
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