おつまみ海老トースト

築山紀子
築山紀子 @cook_40030544

ロゼワインに合わせて簡単おつまみ系トーストです。卵白と海老をふわっと混ぜ合わせて焼き上げます。ふわっとプリっと。
このレシピの生い立ち
ロゼワイン用のおつまみに。

http://ameblo.jp/norikostyle2/

おつまみ海老トースト

ロゼワインに合わせて簡単おつまみ系トーストです。卵白と海老をふわっと混ぜ合わせて焼き上げます。ふわっとプリっと。
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ロゼワイン用のおつまみに。

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材料

2人分
  1. 食パン 2枚
  2. むき海老 100g
  3. 長ねぎ 10㎝
  4. 卵白 1個分
  5. ナンプラー 小さじ1/2
  6. すりおろし生姜 小さじ1/2
  7. ドライパクチー 少々
  8. 片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    長葱はみじんぎりする。
    むき海老は背ワタを取り包丁で粘るくらい細かくたたいておく。

  2. 2

    ボールに食パン以外の材料を全て入れ、手でしっかりとふわりとするまで混ぜ合わせる。

  3. 3

    食パンに②をのせる。
    トースターまたはオーブン180度で10~12分ほど、こんがりと焼く。

コツ・ポイント

スイートチリソースを添えてロゼワインと合わせても美味!

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築山紀子
築山紀子 @cook_40030544
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ワインエキスパート・チーズプロフェッショナル・WEBライターの日々ご飯です。ブログでワイン・チーズのお話とレシピをご紹介しています。https://ameblo.jp/norikostyle2/https://www.instagram.com/noriko.norikostyle/
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