ゴマ香る♪なすとにらの炒め物

Name: ゴマ香る♪なすとにらの炒め物
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ナス 2本; 塩 少々; にら 1束; 生姜 一片; ごま油 おおさじ2; 中華だし(顆粒) 5ｇ; しょうゆ こさじ1; 砂糖 ひとつまみ; ごま こさじ1; こしょう 少々

おうちごはん☆ @ouchigohan

千葉県

ごま油がきいたシンプル野菜炒めです＾＾
塩分控えめです♪
このレシピの生い立ち
おうちにあったざいりょうでｗ

ゴマ香る♪なすとにらの炒め物

おうちごはん☆ @ouchigohan

千葉県

ごま油がきいたシンプル野菜炒めです＾＾
塩分控えめです♪
このレシピの生い立ち
おうちにあったざいりょうでｗ

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材料

2人分

ナス 2本
塩少々
にら 1束
生姜一片
ごま油おおさじ2
合わせ調味料
中華だし(顆粒) 5ｇ
しょうゆこさじ1
砂糖ひとつまみ
ごまこさじ1
こしょう少々

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作り方

1

なすはへたをとりピーラーなどで縦に3本くらい線を入れる。縦2等分し、斜め切りにする。水にさらしあくをとる。
2

にらは3-4センチ幅に切っておく。生姜は摩り下ろしておく。
3

フライパンにごま油を引き、水気を取ったナスに軽く塩を振り、焼き色が両面つくまで弱火から中火でじっくり焼く。
4

しんなりしてきたらにら、調味料すべていれささっといためてできあがり！
5
Ipongさんが唐辛子入りで作ってくださいました！大人のおつまみおいしそ～♪レポ本当に有難うございます！

コツ・ポイント

にら投入後はささっ中火から強火で♪

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つくれぽ

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おうちごはん☆ @ouchigohan

2014/07/14 07:12に公開

千葉県

ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo　高島屋のイベントご参加くださった皆様有難うございました！料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝　　つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載15冊♡大大感謝です（涙）旦那、社会人&大学3の大食い息子達と毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡

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