鍋にごま油を入れ、豚しゃぶ肉、玉ねぎを炒める。あめ色になったら水を入れる。

火にかけ、白菜、しめじ、豆腐を入れる。

鶏ガラスープのもと、醤油、酢を入れる。
沸騰したら溶き卵をいれ、水溶き片栗粉を鍋に回し入れる。
※子どもの分は取り分ける

大人の分はラー油を垂らし入れ、出来上がり♡