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素うどんwithお麩
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素うどんwithお麩-レシピのメイン写真

素うどんwithお麩

2ワンずママDK
2ワンずママDK @cook_40222357

今回は白だしでサッパリ目に。
味付けはお好みで。

卵とじタイプにしてもいい!
このレシピの生い立ち
体調不良でなにも食べれない時、消化に良いうどんを食べてばっかでつまらなそうにしてたら、母親がたくさんのお麩を買ってきてくれたから、見た目だけでも楽しめて食欲回復!

消化に良いものしか食べれない状況の人へおすすめ!

今回は白だしでサッパリ目に。
味付けはお好みで。

卵とじタイプにしてもいい!
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消化に良いものしか食べれない状況の人へおすすめ!

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2ワンずママDK
2ワンずママDK @cook_40222357

今回は白だしでサッパリ目に。
味付けはお好みで。

卵とじタイプにしてもいい!
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今回は白だしでサッパリ目に。
味付けはお好みで。

卵とじタイプにしてもいい!
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材料

1人前
  1. うどん 1/4パック
  2. コラーゲン麩 適量
  3. 車麩 適量
  4. 手毬麩 適量
  5. 鍋麩 適量
  6. 白だし 20cc
  7. 昆布塩(昆布茶) 5g
  8. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    全てのお麩を大きめのボールに入れ、ひたひたになる量の水を入れもどしておく。
    (約20分)

  2. 2

    200ccのお湯でうどんを茹でる

  3. 3

    味付けをする

  4. 4

    もどしたお麩の水を切り、味付けをした鍋にいれ5分煮る。

    水切りは軽く絞る程度でOK

  5. 5

    器に移し、可愛く盛り直して出来上がり

コツ・ポイント

お麩をしっかりもどして、しっかり煮ないと結構硬かったりします

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2ワンずママDK
2ワンずママDK @cook_40222357
2016/03/16 15:03に公開
夜中にふわっと思いついて突然料理開始!昔色んなところで教わったレシピを思い出しながらアレンジしてます!つくれぽ待ってますー
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