トマト缶で♪イタリア〜ンなパン☆
SuperAce @cook_40110810
ワインや鶏ハム、たっぷりのベビーリーフに美味しい岩塩とオリーブオイル、粉チーズをかけて召し上がれ〜♪
このレシピの生い立ち
トマト缶を煮込み以外で使いたかったので、チーズに合うトマトとバジルをコラボして、濃厚なイタリア〜ンパンができました♪
トマト缶で♪イタリア〜ンなパン☆
ワインや鶏ハム、たっぷりのベビーリーフに美味しい岩塩とオリーブオイル、粉チーズをかけて召し上がれ〜♪
このレシピの生い立ち
トマト缶を煮込み以外で使いたかったので、チーズに合うトマトとバジルをコラボして、濃厚なイタリア〜ンパンができました♪
作り方
- 1
一次発酵まではHBにお任せ！
- 2
終了後、6分割して丸め直し、乾燥しないように濡れ布巾をかけ15分ベンチタイム
- 3
ガス抜きして丸め直し、クッキングシートを敷いた天板に並べ、レンジの発酵機能40℃で40分二次発酵
- 4
終了後、カッターやよく切れるナイフで真ん中に深めのクープを入れる
- 5
そこにピザ用チーズを載せて、180℃に予熱したオーブンで18分焼いたら出来上がり〜
コツ・ポイント
発酵する時はたっぷり霧吹きして下さいね！
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