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生姜風のサバの煮付け★豆腐・甘とうがらし
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生姜風のサバの煮付け★豆腐・甘とうがらし-レシピのメイン写真

生姜風のサバの煮付け★豆腐・甘とうがらし

ぼーずの母ちゃん
ぼーずの母ちゃん @cook_40053238

サバの味噌煮に飽きたらめんつゆで煮てみましょう(*^^*)
このレシピの生い立ち
サバの味噌煮に飽きたのでめんつゆで煮てみました
(;´д｀)

サバの味噌煮に飽きたらめんつゆで煮てみましょう(*^^*)
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材料

４人分
  • サバ 60g×4切
  • 生姜 30g
  • めんつゆ(希釈して) 300cc
  • 木綿豆腐 1/2丁
  • 甘とうがらし 12本
  • 生姜(仕上げ用の千切り) お好み
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作り方

  1. 1

    サバに切り込みを入れる。

    • 生姜風のサバの煮付け★豆腐・甘とうがらし作り方1写真
  2. 2

    フライパン(鍋) にめんつゆとすりおろした生姜を入れて火にかける。
    沸騰したらサバの身を下にして10分くらい煮込む。

    • 生姜風のサバの煮付け★豆腐・甘とうがらし作り方2写真
  3. 3

    最後の数分で裏返して皮側を下にして煮る。

  4. 4

    豆腐を半分に切って、その半分を８等分に切る。

  5. 5

    フライパン(鍋)のサバをまた裏返して、身を下にしてから豆腐と甘とうがらしを入れて３分くらい煮込む。

  6. 6

    煮込んだらお皿に盛り付けて、生姜の千切りを乗せて出来上がり!!

コツ・ポイント

生姜をたっぷりすりおろして煮る方が魚臭くなくて良いかも知れません。

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ぼーずの母ちゃん
ぼーずの母ちゃん @cook_40053238
2014/07/07 08:31に公開
食べ盛りのぼーず二人を抱えるズボラ母ちゃんです!!普段から冷蔵庫にあるような食材や調味料を使った副菜を考えています(*^^*)野菜大好きぼーずに、実家から届く野菜をたっぷりと使った時短節約料理を作れたら良いなと日々思ってます★宜しくお願いしますm(_ _)m
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このレシピのキーワード

煮付け サバ もめん豆腐 しょうが

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