小松菜、ジャガイモ、ニンジンを細かく細切り、みじん切りにする。

しめじは下の部分は切り落とし一口だいに切る。

鍋に水を入れジャガイモ、ニンジンを入れる。しめじ、小松菜を入れたら味噌をとく。

だしの素をいれ、味見をして味噌を足したり調節する。