簡単！美味♡茄子の香味味噌炒め
みえ０４ @cook_40092808
畑のナス…
次から次へと取れちゃいますよね(^_^;)
生姜とニンニク、お味噌で甘辛〜
更にたっぷり大葉で大人の味♡
このレシピの生い立ち
畑で採れる大量のナスと大葉を消費しようと考えました(^_^;)
簡単！美味♡茄子の香味味噌炒め
畑のナス…
次から次へと取れちゃいますよね(^_^;)
生姜とニンニク、お味噌で甘辛〜
更にたっぷり大葉で大人の味♡
このレシピの生い立ち
畑で採れる大量のナスと大葉を消費しようと考えました(^_^;)
作り方
- 1
フライパンの油をしっかり熱する。
ナスは食べやすい大きさにカット。
生姜とニンニクは刻む又はすりおろし、全て一緒に炒める - 2
器に☆を混ぜ合わせておく。
大葉は4頭分にカット - 3
全体に火が通ったら鷹の爪を入れ、☆を投入。
強火で水分を飛ばし、フライパンに少し焦げ目がついてきたら火を止め大葉を投入
- 4
全体を混ぜ合わせたら完成☆
コツ・ポイント
たっぷりの大葉が美味しいです♡
冷めても美味しいので常備菜にもオススメ。
ご飯にもおつまみにも♪
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トロトロ！ナスとピーマンの味噌炒め！ トロトロ！ナスとピーマンの味噌炒め！
ナスは水にさらさない、材料も切ったそばからフライパンに入れるだけ！味噌は味を見て調整して。生姜とにんにくは多めに入れて
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19973892
