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フライパンで☆ひき肉とナスのカレー
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フライパンで☆ひき肉とナスのカレー-レシピのメイン写真

フライパンで☆ひき肉とナスのカレー

snow＊mama
snow＊mama @cook_40212525

ルーを使うので簡単ですし、ひき肉もナスも火が通りやすいので、あっという間にできます
このレシピの生い立ち
お店でナスとひき肉のカレーを食べて、家でも食べたいと思ったので

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フライパンで☆ひき肉とナスのカレー

snow＊mama
snow＊mama @cook_40212525

ルーを使うので簡単ですし、ひき肉もナスも火が通りやすいので、あっという間にできます
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お店でナスとひき肉のカレーを食べて、家でも食べたいと思ったので

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材料

3人分
  1. 豚ひき肉 200g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. ナス 3本
  4. 油 大さじ1
  5. 水 500ml
  6. 市販カレールー 1/2箱
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りに、ナスは部分的に皮を剥き輪切りにします

    • フライパンで☆ひき肉とナスのカレー作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油をひき、ひき肉と玉ねぎを炒めます

    • フライパンで☆ひき肉とナスのカレー作り方2写真
  3. 3

    ひき肉に火が通ったら、ナスを加えナスが油をすった感じになるまで炒めます

    • フライパンで☆ひき肉とナスのカレー作り方3写真
  4. 4

    水を加え沸騰したらアクをとり、火を消してルーを入れてよくとかします

    • フライパンで☆ひき肉とナスのカレー作り方4写真
  5. 5

    とろみがつくまで弱火で煮ます

コツ・ポイント

ナスを煮すぎないように

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snow＊mama
snow＊mama @cook_40212525
2014/07/12 11:02に公開
〜だけってレシピが多いかも…^_^;今まで適当に作っていたけど、そろそろ上の娘に教えたいから、レシピを作ることにしました。下の娘の離乳食のレシピも残してあります。
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