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夏野菜のチーズグラタン
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夏野菜のチーズグラタン-レシピのメイン写真

夏野菜のチーズグラタン

管理栄養士☆まろん
管理栄養士☆まろん @cook_40274430

子供の苦手な野菜をコンソメとチーズで食べやすくしました( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
学校の幼児期の野菜嫌い克服のレシピの課題で考案しました。

子供の苦手な野菜をコンソメとチーズで食べやすくしました( ^ω^ )
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夏野菜のチーズグラタン

管理栄養士☆まろん
管理栄養士☆まろん @cook_40274430

子供の苦手な野菜をコンソメとチーズで食べやすくしました( ^ω^ )
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材料

  1. ナス 一本 約150g
  2. トマト 中2個 約180g
  3. ジャガイモ 小3個 約100g
  4. ピーマン 小1個 約30g
  5. コンソメスープ 150cc
  6. ピザ用チーズ 約60g
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作り方

  1. 1

    子供の苦手な野菜トップ3のナス・ピーマン・トマトとジャガイモを用意

    • 夏野菜のチーズグラタン作り方1写真
  2. 2

    なすはくし切り。
    ピーマンは輪切り。
    トマトとジャガイモは1センチの角切り。

  3. 3

    コンソメスープでナスとジャガイモに火が入るまで茹で、火が入ったらピーマンも入れさっと茹でたらスープごとお皿に並べる。

  4. 4

    トマトをバランスよく散りばめる。

  5. 5

    チーズをお好みの量散りばめ、オーブン180℃で8分間焼き焼き色が着いたら完成☆

コツ・ポイント

ナスは切ってから水にさらすことによりアクが抜けます。

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管理栄養士☆まろん
管理栄養士☆まろん @cook_40274430
2014/07/07 09:52に公開

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