夏野菜のチーズグラタン
管理栄養士☆まろん @cook_40274430
子供の苦手な野菜をコンソメとチーズで食べやすくしました( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
学校の幼児期の野菜嫌い克服のレシピの課題で考案しました。
夏野菜のチーズグラタン
子供の苦手な野菜をコンソメとチーズで食べやすくしました( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
学校の幼児期の野菜嫌い克服のレシピの課題で考案しました。
作り方
- 1
子供の苦手な野菜トップ3のナス・ピーマン・トマトとジャガイモを用意
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- 2
なすはくし切り。
ピーマンは輪切り。
トマトとジャガイモは1センチの角切り。 - 3
コンソメスープでナスとジャガイモに火が入るまで茹で、火が入ったらピーマンも入れさっと茹でたらスープごとお皿に並べる。
- 4
トマトをバランスよく散りばめる。
- 5
チーズをお好みの量散りばめ、オーブン180℃で8分間焼き焼き色が着いたら完成☆
コツ・ポイント
ナスは切ってから水にさらすことによりアクが抜けます。
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