アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵、ミックスベジタブル、牛乳、塩コショウ、味の素を入れ混ぜ合わせておく
- 2
新ジャガなので良く洗い皮付きのまま薄切りする
- 3
深型のフライパンに油をいれ、少し温まったら少量の1を流し入れる♪この時弱火♪でスライスしたじゃがいもを全面に乗せる
- 4
若干卵が固まって来たら1を流し入れじゃがいもを乗せるの繰り返しで全部流し入れたら蓋をし、そのまま弱火で蒸し焼く
- 5
このかん、放置なので数品作る（笑）蓋を開け卵が程よく固まったら手首のスナップと腰を使いフライ返しでひっくり返す♪
コツ・ポイント
簡単にひっくり返すならフライパンより大きめの皿をフライパンに外側が上になるように入れ皿を持ったままフライパンを逆さまに♪で、皿から滑らせるようにフライパンに戻すとフライ返し要らずに綺麗にひっくり返せまぁす
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