ヘルシー！きなこトリュフ

ヘルシー！きなこトリュフ-レシピのメイン写真

ヘルシー！きなこトリュフ

chocolat34 @cook_40170379

チョコ我慢中に、きなこトリュフ！ポリフェノールやイソフラボンは更年期女性の強い味方です(^-^)♪
このレシピの生い立ち
以前、らでぃっしゅぼーやの料理教室で教わったのですがレシピをなくしてしまい、こんな感じかなー、と再現してみました。なので、オリジナルなアイディアではないですm(__)m

チョコ我慢中に、きなこトリュフ！ポリフェノールやイソフラボンは更年期女性の強い味方です(^-^)♪
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以前、らでぃっしゅぼーやの料理教室で教わったのですがレシピをなくしてしまい、こんな感じかなー、と再現してみました。なので、オリジナルなアイディアではないですm(__)m

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チョコ我慢中に、きなこトリュフ！ポリフェノールやイソフラボンは更年期女性の強い味方です(^-^)♪
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以前、らでぃっしゅぼーやの料理教室で教わったのですがレシピをなくしてしまい、こんな感じかなー、と再現してみました。なので、オリジナルなアイディアではないですm(__)m

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材料

約25個分

生クリーム 200cc
砂糖 30〜50g
きなこ 150g
洋酒お好みで
ココアパウダー適量

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作り方

1
生クリームに砂糖を入れてピンっ！と泡立てます(今回はミネラル豊富なきび砂糖を使いました)
2
きなこを入れて、よく混ぜます(今回は黒ごま入りきなこで栄養価UP♪) お好みでラム酒などの洋酒を大さじ1程度加えても。
3
生地がやわらかいので、スプーン2個を使い丸っぽくして…
4
ココアパウダーの中に投入し、容器を揺らしてココアをまぶし、冷蔵庫で冷やします。(見た目は美しくないですが…笑)
5
冷えたら固くなるので、形を整えて、出来上がり！

コツ・ポイント

コツもポイントもなく、とにかく簡単です(^-^)

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chocolat34 @cook_40170379

2014/07/09 09:05に公開

かんたん料理ばっかりです（汗）旬の食材を使うと、手がこんでいなくてもおいしい♪

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