ヘルシー！きなこトリュフ
chocolat34 @cook_40170379
チョコ我慢中に、きなこトリュフ！ポリフェノールやイソフラボンは更年期女性の強い味方です(^-^)♪
このレシピの生い立ち
以前、らでぃっしゅぼーやの料理教室で教わったのですがレシピをなくしてしまい、こんな感じかなー、と再現してみました。なので、オリジナルなアイディアではないですm(__)m
ヘルシー！きなこトリュフ
チョコ我慢中に、きなこトリュフ！ポリフェノールやイソフラボンは更年期女性の強い味方です(^-^)♪
このレシピの生い立ち
以前、らでぃっしゅぼーやの料理教室で教わったのですがレシピをなくしてしまい、こんな感じかなー、と再現してみました。なので、オリジナルなアイディアではないですm(__)m
作り方
- 1
生クリームに砂糖を入れてピンっ！と泡立てます(今回はミネラル豊富なきび砂糖を使いました)
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- 2
きなこを入れて、よく混ぜます(今回は黒ごま入りきなこで栄養価UP♪) お好みでラム酒などの洋酒を大さじ1程度加えても。
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- 3
生地がやわらかいので、スプーン2個を使い丸っぽくして…
-
- 4
ココアパウダーの中に投入し、容器を揺らしてココアをまぶし、冷蔵庫で冷やします。(見た目は美しくないですが…笑)
-
- 5
冷えたら固くなるので、形を整えて、出来上がり！
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コツ・ポイント
コツもポイントもなく、とにかく簡単です(^-^)
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