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きゅうり！酒粕もみ♪
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きゅうり！酒粕もみ♪-レシピのメイン写真

きゅうり！酒粕もみ♪

たぬぴぃ★
たぬぴぃ★ @cook_40055595

薄くスライスしたきゅうりを塩で揉んで酒粕で和えました。
付け合せや酒の肴に◎です‼
このレシピの生い立ち
お盆になると現れる郷土料理…⁉
祖母がよく作ってくれた懐かしい料理。

薄くスライスしたきゅうりを塩で揉んで酒粕で和えました。
付け合せや酒の肴に◎です‼
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お盆になると現れる郷土料理…⁉
祖母がよく作ってくれた懐かしい料理。

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きゅうり！酒粕もみ♪

たぬぴぃ★
たぬぴぃ★ @cook_40055595

薄くスライスしたきゅうりを塩で揉んで酒粕で和えました。
付け合せや酒の肴に◎です‼
このレシピの生い立ち
お盆になると現れる郷土料理…⁉
祖母がよく作ってくれた懐かしい料理。

薄くスライスしたきゅうりを塩で揉んで酒粕で和えました。
付け合せや酒の肴に◎です‼
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お盆になると現れる郷土料理…⁉
祖母がよく作ってくれた懐かしい料理。

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材料

  1. きゅうり 2～3本
  2. 塩 小さじ　1
  3. 酒粕 100ｇ
  4. 砂糖 大さじ　2
  5. 茗荷 少々（好みで）
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作り方

  1. 1

    きゅうりはスライサーで薄くスライスして塩で揉み軽く水で塩を流して水気を切る。

  2. 2

    酒粕・砂糖を混ぜ合わせる。
    1.のきゅうりを加えて混ぜ和える。

  3. 3

    好みで、刻んだ茗荷を加えても美味しいです。

  4. 4

    ★「きゅうり」
    カテゴリ承認♪
    (｡uωu)♪

コツ・ポイント

＊きゅうりは薄切りにした方が美味しい仕上がりになります。

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たぬぴぃ★
たぬぴぃ★ @cook_40055595
2014/07/13 13:49に公開
亡き母が残してくれたレシピです。お母さんのごはんが食べたいな…
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