薄力粉、青のり、塩をボウルに入れて混ぜる。手でOK。

サラダ油を加えてざっと混ぜ、大きな塊を解すように両手でこすり合わせるように混ぜる。

大体混ざったら水を加えて、なるべく練らないようにひとまとめにする。

麺棒で薄くのばし、カードや包丁で切り目を入れる。切り離さなくてよし。フォークで穴を開ける。

170度に予熱したオーブンで20分、薄く焼き色がつくまで焼く。天板に乗せたまま冷まし、手でパキパキと切り離す。