大きな鍋で、水を沸騰させ、お湯の中に、そうめんをパラパラ入れる。

再び沸騰したら、差し水を入れる。

再び沸騰したら、固さを確認して、ザルに移して、水で粗熱をとったあと、水を流しながら、よくもみ洗いをする。

錦糸卵を焼く。(細めに切ると飾りやすいです)

ハムを星型で抜く。

♡飾り付け♡
そうめんをフォークを使い、パスタのようにクルクル巻き、お皿に並べていく。

そうめんの上に、錦糸卵と星型ハムを載せれば出来上がり。