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半夏生にタコとわかめの酢の物
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半夏生にタコとわかめの酢の物-レシピのメイン写真

半夏生にタコとわかめの酢の物

ぴょん太58
ぴょん太58 @cook_40070692

合わせ酢にだし汁を加えて酸味まろやか♪
具材と合わせ酢を冷やして和えてもおすすめ
さっぱりまろやか簡単箸休め(´▽｀*)
このレシピの生い立ち
夏至から数えて約１１日目の半夏生の日に
地元ではたこを食べる習慣があるので
７月２日に我が家もたこを使った料理を
頂きました(^^)
※合わせ酢は家族が食べやすい味付けにしたので
酢の物が苦手な方にもおすすめです♡

合わせ酢にだし汁を加えて酸味まろやか♪
具材と合わせ酢を冷やして和えてもおすすめ
さっぱりまろやか簡単箸休め(´▽｀*)
このレシピの生い立ち
夏至から数えて約１１日目の半夏生の日に
地元ではたこを食べる習慣があるので
７月２日に我が家もたこを使った料理を
頂きました(^^)
※合わせ酢は家族が食べやすい味付けにしたので
酢の物が苦手な方にもおすすめです♡

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半夏生にタコとわかめの酢の物

ぴょん太58
ぴょん太58 @cook_40070692

合わせ酢にだし汁を加えて酸味まろやか♪
具材と合わせ酢を冷やして和えてもおすすめ
さっぱりまろやか簡単箸休め(´▽｀*)
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夏至から数えて約１１日目の半夏生の日に
地元ではたこを食べる習慣があるので
７月２日に我が家もたこを使った料理を
頂きました(^^)
※合わせ酢は家族が食べやすい味付けにしたので
酢の物が苦手な方にもおすすめです♡

合わせ酢にだし汁を加えて酸味まろやか♪
具材と合わせ酢を冷やして和えてもおすすめ
さっぱりまろやか簡単箸休め(´▽｀*)
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夏至から数えて約１１日目の半夏生の日に
地元ではたこを食べる習慣があるので
７月２日に我が家もたこを使った料理を
頂きました(^^)
※合わせ酢は家族が食べやすい味付けにしたので
酢の物が苦手な方にもおすすめです♡

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材料

2人分
  1. ゆでだこ １００ｇ
  2. きゅうり ２本
  3. カットわかめ(乾) 大さじ１
  4. すりごま(白) 大さじ１～２
  5. 塩もみ用
  6. 塩 小さじ１/２
  7. 合わせ酢
  8. ◇だし汁 大さじ１
  9. ◇砂糖 大さじ１と１/２
  10. ◇酢 大さじ２
  11. ◇しょうゆ 小さじ１/２
  12. ◇塩 少々
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作り方

  1. 1

    きゅうりは両端を切り落とし薄切りにしてボウルに入れ
    塩を加えて軽く混ぜ合わせしばらくおき水気をしっかり絞る

  2. 2

    たこはひと口大の削ぎ切りにする
    わかめは分量外の水で戻してざるにあげ水気をしっかり絞る

  3. 3

    ボウルに◇を入れ
    スプーンでよく混ぜ合わせる

  4. 4

    ３のボウルにたこ
    わかめ、きゅうりを入れすりごまを加えて全体を混ぜ合わせできあがり(*^_^*)
    ※食べる直前に和える

コツ・ポイント

☆合わせ酢にだし汁を入れて酸味をまろやかにし
　ます♡
☆水っぽくなるのと色落ちを防ぐため
　具材を和えるタイミングは食べる直前にします

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ぴょん太58
ぴょん太58 @cook_40070692
2014/07/07 23:43に公開

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