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きのこ麻婆豆腐♡
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きのこ麻婆豆腐♡-レシピのメイン写真

きのこ麻婆豆腐♡

yayoi☆323
yayoi☆323 @cook_40251894

麻婆豆腐の味付けをちょっと遊んでみました♡笑
ご飯にかけて丼にしても良さそう！
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐が食べたかったので！ダイエッターなので肉は控えめできのこたっぷりで♡

麻婆豆腐の味付けをちょっと遊んでみました♡笑
ご飯にかけて丼にしても良さそう！
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麻婆豆腐が食べたかったので！ダイエッターなので肉は控えめできのこたっぷりで♡

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yayoi☆323
yayoi☆323 @cook_40251894

麻婆豆腐の味付けをちょっと遊んでみました♡笑
ご飯にかけて丼にしても良さそう！
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麻婆豆腐が食べたかったので！ダイエッターなので肉は控えめできのこたっぷりで♡

麻婆豆腐の味付けをちょっと遊んでみました♡笑
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材料

1人×2食分
  • 豚ひき肉 100gくらい
  • 舞茸 1パック
  • えのき 1パック
  • 絹豆腐 1丁
  • ごま油 少々
  • 水 200cc
  • 水溶き片栗粉 各大1
  • ☆味噌 大2〜3
  • ☆キムチ鍋の素 大2〜3
  • ☆醤油 大2〜3
  • ☆にんにく(チューブ) 3〜5cm
  • ☆鶏ガラスープの素 小1
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作り方

  1. 1

    <下準備>
    豆腐→2cm角くらい
    舞茸、えのき→1〜2cmくらい
    にカット！

  2. 2

    ごま油をしいたフライパンで
    ひき肉に火を通す

  3. 3

    パラパラしてきたら、
    きのこ類を入れ全体的に火を通す

  4. 4

    舞茸がしなっとしてしたら
    水200ccと、☆を投入

  5. 5

    グツグツしてきたら豆腐をいれ
    くずれないように大きく混ぜて全然的になじませる

  6. 6

    強火でグツグツしてる状態で
    水溶き片栗粉を入れとろみをつける(弱火はNG)

  7. 7

    完成です！塩、胡椒等で味は調整してください！

コツ・ポイント

調味料の分量はだいぶ大雑把ですが、組み合わせ的に失敗はないかと。

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yayoi☆323
yayoi☆323 @cook_40251894
2016/03/31 23:48に公開
社会人一人暮らし3年目オーブンなし一口コンロなので簡単なのばっかです！笑
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