ヘルシー♡とろ〜りささみボナーラ☆*+
haruru✳︎ @cook_40055614
ヘルシーなささみを主役にしたカルボナーラ風の一品♡まろやかソースと柔らかささみは相性抜群♡とろふわ食感をお楽しみ下さい♡
このレシピの生い立ち
いろいろな食材をメインにしたカルボナーラ風のお料理、○○ボナーラを作っています♡他のレシピもぜひご覧ください^ - ^♡
ヘルシー♡とろ〜りささみボナーラ☆*+
ヘルシーなささみを主役にしたカルボナーラ風の一品♡まろやかソースと柔らかささみは相性抜群♡とろふわ食感をお楽しみ下さい♡
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アプリでひらく作り方
- 1
ささみは白い脂のところと筋を除き、一口大にカットし、ポリ袋で塩麹に漬け込む。密封にして冷蔵庫で一晩寝かせる。
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- 2
1のポリ袋の封を開け、そのまま袋ごと耐熱ボウルに入れて、600wのレンジで2分、更に1分加熱。8割方火が通っています。
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- 3
aの材料を混ぜ合わせておく。
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- 4
袋から取り出し蒸し汁を捨てた2に、3を投入する。
- 5
600wのレンジで1分加熱し、全体を優しく混ぜる。更に30秒加熱、混ぜるを、とろみがつくまで繰り返す。
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- 6
ご飯にかけて、丼にしても^ - ^ノンオイルでヘルシー♡レンジだけで簡単に完成しました♡
-
コツ・ポイント
ささみは加熱しすぎるとパサついてしまうので、レンジの調理時間は機器により調整ください♡塩麹の量は後のチーズの塩気を考慮し少なめにしています♡ご飯はもちろん、パスタやトーストにも合います♡ぜひお試し下さい^ - ^
つくれぽ
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