キャベツは6〜7mm幅の千切り、レタスは1cm幅の千切りにする。トマトはくし形に切る。

キャベツは食塩(材料外)をまぶして揉み、少ししんなりしたら水でよく塩を流す。水を切る。

ドレッシングは塩以外の材料をすべていれて混ぜ、お好みで塩で味を調節する。

よく水を切ったレタスとキャベツにドレッシングを入れてよく混ぜ、コーンを加える。(10〜20分冷蔵庫で馴染ませるとよい)

器に盛りつけて、トマトを飾る。