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イカナゴのフリットとブロッコリーサラダ
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イカナゴのフリットとブロッコリーサラダ-レシピのメイン写真

イカナゴのフリットとブロッコリーサラダ

☆YO
☆YO @cook_40114874

香ばしいイカナゴと ブロッコリーの相性バッチリな レシピです。
このレシピの生い立ち
新鮮なイカナゴを 子供でも食べやすい形でっと思って出来たサラダです。

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材料

  1. イカナゴ 100g
  2. ブロッコリー 一株
  3. ☆砂糖 大さじ1〜2
  4. ☆酢 大さじ1
  5. ☆醤油 大さじ1
  6. ☆ごま油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは 食べやすい大きさに切り レンジでチンしておきます。

    • イカナゴのフリットとブロッコリーサラダ作り方1写真
  2. 2

    イカナゴは、キッチンペーパーで水気を切り 片栗粉をまぶしす。

    • イカナゴのフリットとブロッコリーサラダ作り方2写真
  3. 3

    鍋に油を温め 2を素揚げにする。

    • イカナゴのフリットとブロッコリーサラダ作り方3写真
  4. 4

    1に、3を乗せ☆を合わせた ドレッシングをかけて 出来上がり。

    • イカナゴのフリットとブロッコリーサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

イカナゴは 十分水気を切り、油ハネに注意して 素揚げにする。
食べる時は イカナゴにドレッシングを絡ませるように 混ぜると イカナゴに味が染みて 美味しいです。

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☆YO
☆YO @cook_40114874
2016/03/15 12:25に公開

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