ご飯にいかがですか。
とても美味しいですよこのレシピの生い立ちえのき茸を買ったのでつくりました。
えのき茸は石づきをとり2～3㎝長さに切る。生姜は千切り。梅干しはみじん切り。
フライパンに、えのき茸・生姜・梅干し・醤油・みりん・酒・砂糖・水を入れ強火。沸騰したら中火で約15分煮る。時々アクを取る
保存容器に入れて出来上がり。保存は冷蔵庫へ。
梅干しが無い場合は、塩2gで代用できますよ!
ビンの保存容器は、必ず煮沸消毒してください。
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