つくねの材料をボールに入れ、手でよくこねて、小判形にする。

長ネギは3cm程の長さに切る。
坊ちゃんカボチャは食べやすい大きさに切る。

鍋に煮汁の材料を入れ、さらにカボチャ、長ネギも入れ火にかける。

煮込んでいる間にフライパンに油を熱し、つくねを焼く。

両面焼き色がついたらそのまま鍋の中に入れ弱火で味がしみ込むまで煮る。

カボチャ→ホクホクに、長ネギ→トロトロに、つくね→味がしみ込む…になったらできあがり。