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ひよこ豆とマンゴーのサラダ
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ひよこ豆とマンゴーのサラダ-レシピのメイン写真

ひよこ豆とマンゴーのサラダ

coisasbonitas
coisasbonitas @cook_40273527

ひよこ豆は柔らかく煮たものを使います。カレー風味とマンゴー味が食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
友人が作ったターメリック味のひよこ豆が忘れられなくて。冷蔵庫にあったセロリとマンゴーも加えてみると意外に美味しかった。

ひよこ豆は柔らかく煮たものを使います。カレー風味とマンゴー味が食欲をそそります。
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友人が作ったターメリック味のひよこ豆が忘れられなくて。冷蔵庫にあったセロリとマンゴーも加えてみると意外に美味しかった。

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ひよこ豆とマンゴーのサラダ

coisasbonitas
coisasbonitas @cook_40273527

ひよこ豆は柔らかく煮たものを使います。カレー風味とマンゴー味が食欲をそそります。
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友人が作ったターメリック味のひよこ豆が忘れられなくて。冷蔵庫にあったセロリとマンゴーも加えてみると意外に美味しかった。

ひよこ豆は柔らかく煮たものを使います。カレー風味とマンゴー味が食欲をそそります。
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材料

2人分
  1. 茹でたひよこ豆 1カップ
  2. マンゴー 1個
  3. セロリ(みじん切り) 少量
  4. カレー粉 少量
  5. ターメリック 少量
  6. 塩 少々
  7. オリーブオイル 大さじ1
  8. コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    マンゴーは皮をむいて2cm角にきる。
    セロリはみじん切りに。

  2. 2

    ひよこ豆は茹でて水気をきる。ボウルに移し入れる。オリーブオイル、ターメリック、塩、コショウなどを少量いれて混ぜあわせる。

  3. 3

    切ったマンゴーを加えてよく混ぜ、冷蔵庫でよく冷やして召し上がれ

コツ・ポイント

冷やして食べるのが美味しく頂くコツです。

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coisasbonitas
coisasbonitas @cook_40273527
2014/07/07 01:18に公開

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