子どもに人気のある洋食焼きです。お弁当のおかずとしても。このレシピの生い立ちチーズの風味が生きる洋食焼きを作ってみようと考えました。
ボールに小麦粉と水を入れてお玉でかき混ぜ、生地を作る。粉と水の割合は同量と覚える。
ホットプレートを最高温にして温め、薄く油を引く。生地→キャベツ→チーズ→ハムの順に重ねる。
約２分ほど片面を焼いたら、ハムの中心を手で抑えながら二つ折りにし、両面に焼き色がつくまで焼く。ケチャップで味付け。
フライパンでなく、ホットプレートを使った方が失敗がないです。
油を引いた方が生地がパリッとするので仕上がりが良いです。
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