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簡単♪ラタトゥイユ風
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簡単♪ラタトゥイユ風-レシピのメイン写真

簡単♪ラタトゥイユ風

sorash☆
sorash☆ @cook_40202103

野菜たっぷり簡単おいしい♪暑い夏には冷たくしてさっぱりと
このレシピの生い立ち
とまとが熟れすぎてしまい、ついでに冷蔵庫にあるもの色々入れちゃいました^^

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sorash☆
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野菜たっぷり簡単おいしい♪暑い夏には冷たくしてさっぱりと
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とまとが熟れすぎてしまい、ついでに冷蔵庫にあるもの色々入れちゃいました^^

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材料

2～3人分
  1. 完熟とまと 2こ
  2. ナス 小1本
  3. 玉ねぎ 1/2こ
  4. にんじん 1/3本
  5. キュウリ 1本
  6. 冷凍コーン 適量
  7. ウインナー 4本
  8. ・オリーブ油 大さじ3
  9. ・コンソメ 2/3こ
  10. ・にんにくチューブ 少々
  11. ・塩こしょう 少々
  12. ・粉末ローリエ 少々
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作り方

  1. 1

    材料を細かく切ります

  2. 2

    フライパンを温めて、オリーブ油をひき、にんにくを入れます。

  3. 3

    とまと・コーン以外の材料を先に炒めて、油が回ったら、とまと・コーンも入れます。

  4. 4

    コンソメを砕いて入れ、塩こしょう・ローリエを少々。とまとの水分が足りないようだったら水を少し足してください。

  5. 5

    お好みで味を調節して、ほどよく火が通ったら出来上がり

コツ・ポイント

冷蔵庫の残り野菜をぐつぐつ煮込むだけ。タバスコやチーズを入れても美味しい♪

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sorash☆
sorash☆ @cook_40202103
2014/07/11 11:24に公開

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