味見がとまらん！ お店の ポテトサラダ♪
地元レストランの隠れた人気メニュー！超シンプルだけどあと引く美味しさ〜また食べたくなるの＾＾味見がとまりませんよ♪
このレシピの生い立ち
ホルモン焼きやもつ煮が人気の地元のレストランの隠れた人気メニューにポテトサラダがあって。じゃがいもと胡瓜しか入っていないシンプルなポテトサラダ！とろりとなめらかで酸味のあるあと引く美味しさを再現してみました
味見がとまらん！ お店の ポテトサラダ♪
地元レストランの隠れた人気メニュー！超シンプルだけどあと引く美味しさ〜また食べたくなるの＾＾味見がとまりませんよ♪
このレシピの生い立ち
ホルモン焼きやもつ煮が人気の地元のレストランの隠れた人気メニューにポテトサラダがあって。じゃがいもと胡瓜しか入っていないシンプルなポテトサラダ！とろりとなめらかで酸味のあるあと引く美味しさを再現してみました
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋をよく洗い1つずつラップで包みレンジ600Ｗで6分位加熱。私は途中じゃが芋をひっくり返してます。
- 2
ボールに◎の調味料を入れよく混ぜる。パウダーはダマが出来ていても大丈夫です。蜂蜜が溶ければＯＫですよ
- 3
じゃが芋が柔らかくなったら熱いうちに皮をむいて②のボールに入れ潰しながらよく混ぜる。マッシュ状にしてね。
- 4
胡瓜を薄切りにして分量外の塩をふり混ぜてしんなりするまで放置。じゃが芋のあら熱がとれたら★の調味料を混ぜる。
- 5
胡瓜の水気をよく絞りボールに入れ混ぜて味塩コショウで味を整えたら出来上がり！冷蔵庫でよく冷やしてから召し上がれ＾＾
- 6
2014.7.18 皆様のおかげで145個目の話題入りをする事が出来ました！ 有難うございます(^o^)v
コツ・ポイント
じゃが芋はグラムの範囲内であれば中2個でも大1個でも。レンジ加熱時間は目安なので様子を見てね。じゃが芋は熱いので火傷に気をつけて下さい。穀物酢を使用してますがりんご酢があったらりんご酢で作ってみてね。此方は酸味の効いたサラダになってます
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