我が家の豚丼-レシピのメイン写真

我が家の豚丼

近藤家
近藤家 @cook_40156505

ピリッと辛い豚丼です。冷めてもおいしいからお弁当にも!
このレシピの生い立ち
◆3:2:1は我が家の黄金比。他の料理もこの味付けが多いです。食材が違うだけで違う味わいに!母のお気に入りです。

我が家の豚丼

ピリッと辛い豚丼です。冷めてもおいしいからお弁当にも!
このレシピの生い立ち
◆3:2:1は我が家の黄金比。他の料理もこの味付けが多いです。食材が違うだけで違う味わいに!母のお気に入りです。

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材料

4人分
  1. 豚肉 500g
  2. たまねぎ 大1or中1.5
  3. しょうが 一片
  4. いんげんなどの緑 お好みで
  5. ◆酒・醤油・さとう 3:2:1
  6. トウバンジャン お好みで

作り方

  1. 1

    しょうが、豚肉、玉ねぎをフライパンで炒めます。

  2. 2

    火が通ったら、◆調味料にトウバンジャンを溶かし入れ、上から回しかける

  3. 3

    味が染みて色がついたら、最後に緑を加えます。

  4. 4

    ご飯の上に盛り付けて、完成!

コツ・ポイント

いんげんは火が通りすぎないようにすると、緑がきれい。我が家は冷凍いんげんをパキパキ折っていれています。

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