鶏肉を７ミリくらいにそぎぎりにする。

ビニール袋に鶏肉、小麦粉、カレー粉をいれ全体にまぶす。

フライパンにサラダ油を入れ鶏肉を焼く。

鶏肉が焼けたらフライパンにマヨネーズ、酒、砂糖、しょうゆを入れあえる。

良くからんで少しソースが煮詰まったら出来上がり。